３連休終了

３連休が終わった。。。
今日、横浜の地下街でラーメンを食べる。○○○つラーメン。味は悪くないのだが、店内がらがら。他の店は、みんな行列が出来ているのに。で、なぜ、入らないか、すぐわかった。厨房の店員がおしゃべりなのだ。餃子を作りながら、ぺちゃぺちゃ喋っている。こんな店入らなければよかったと後悔した。ラーメン客は、沈黙でラーメンを食べる。ラーメンに集中する。だから、おしゃべりは目立つ。視覚も味覚もラーメンに集中しているのに、聴覚だけは、他のことに気をとられてしまう。これでは、おいしいものもおいしいとは感じられない。
客商売、いかに客の気持ちになれるかだよな。